小说2008

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干锅蒸肉(第1页)

干锅蒸肉

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用小磁钵,将肉切方块,加甜酒、秋油,装大钵内封口,放锅内,下用文火干蒸之。

以两枝香为度,不用水。

秋油与酒之多寡,相肉而行,以盖满肉面为度。

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